Los seres humanos han ayunado desde el principio de los tiempos. No sólo de manera terapéutica e intuitiva, sino porque en tiempos antiguos no siempre había alimento disponible. Hoy en día tenemos acceso inmediato a cualquier producto. Incluso los animales, cuando se sienten enfermos, ayunan por instinto. Sin embargo, el hombre moderno come cuando no tiene hambre porque “hay que comer” y Dios libre que no comas si estás enfermo porque “necesitas comida para recuperarte”.

Me introduje en el mundo del ayuno hace más de 10 años cuando estudié Naturopatía y pude comprobar en mi cuerpo sus beneficios. En síntesis, se trata de darle un descanso al sistema digestivo para que el organismo tenga chance de enfocarse en desintoxicarse, sanar y regenerarse.

Lo más recomendable es realizar un proceso gradual para evitar sentirnos mal o tener efectos secundarios que puedan comprometer la salud. Estas son, en mi opinión y la de muchos expertos, las FASES que deberíamos cumplir para hacer un ayuno responsable:Read More

Seguro has escuchado mucho últimamente que el zinc es importante para nuestro sistema inmune, sin embargo es un mineral esencial que nuestro cuerpo necesita también para múltiples funciones y tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Necesitamos Zinc para fabricar nuestras hormonas, transportarlas y activarlas.

El zinc

• Nutre los folículos ováricos promoviendo la ovulación
• Ayuda a regular el ciclo menstrual y a disminuir el dolor menstrual
• Bloquea el exceso de andrógenos, previniendo el acné, la alopecia (caída del cabello) y el hirsutismo (vello facial)
• Mejora la salud de la tiroides promoviendo la síntesis y activación de las hormonas tiroideas
• Ayuda a balancear los niveles de cortisol, hormona del estrés, y participa en la formación de serotonina y GABA (un neurotransmisor que promueve la calma).
• Participa en el metabolismo de la insulina y de la glucosa en sangre.
• Aumenta el conteo de glóbulos blancos y asiste en la producción de anticuerpos ayudando a combatir infecciones.
• Participa activamente en los procesos de cicatrización de heridas promoviendo la producción de keratina y colágeno.

Read More

Se dice que nuestro cuerpo requiere MAGNESIO para ejecutar más de 300 procesos. Lo necesitamos para nuestro cerebro, nervios, corazón, ojos, hormonas, sistema inmunológico y función muscular.

La forma más precisa de evaluar los niveles de magnesio es con una prueba de Análisis de Minerales de Tejidos Capilares. Los análisis de sangre son inútiles porque el magnesio se encuentra principalmente en los huesos, los músculos y las células. Sólo el 1% se encuentra en la sangre.

Read More

La carne de vísceras (hígado, riñones, corazón…) es uno de los alimentos más densos en nutrientes que existe, y entre ellos el hígado se lleva el primer lugar.

El hígado es una excelente fuente de proteínas, vitaminas del grupo B, especialmente B12, vitamina C, E y K, hierro, cobre, colina, colesterol, fósforo, zinc, manganeso, selenio y retinol (una de las formas de vitamina A que mejor se absorbe).

Además es rico en 2 aminoácidos importantes glicina y prolina, fundamentales en la síntesis del colágeno, en la salud digestiva y de las articulaciones.

Contrario a lo que la gente piensa, el hígado NO almacena toxinas. Read More

Luego de la ovulación comienza nuestra fase lútea o premenstrual. Aquí la hormona predominante es la progesterona, que nos aporta calma y relajación. Ya más cerca de la menstruación, la progesterona baja a niveles mínimos y es cuando llega nuestro sangrado.

¿Tienes antojos antes de que llegue tu menstruación?

Esto puede deberse a:Read More