NO LE TENGAS MIEDO A LAS GRASAS (BUENAS)
Las grasas son parte esencial de una alimentación sana y equilibrada, independientemente de si tu objetivo es la pérdida de grasa, la ganancia de músculo o mantener tu salud. De hecho, no consumir suficientes grasas puede ocasionar alteración de tus hormonas, fatiga extrema, piel seca, hambre excesiva y constante, ausencia de menstruación, entre muchos otros desórdenes.
Las grasas son una fuente de energía mucho más eficiente y saciante que los carbohidratos, los cuales se queman muy rápidamente lo que ocasiona más hambre más pronto, con los consecuentes desbalances de azúcar en sangre.
EL COLESTEROL NO ES TU ENEMIGO
☑️ Es precursor de las hormonas: estrógeno, progesterona, testosterona, DHEA, cortisol… Así que lo necesitas para tener un ciclo menstrual óptimo y para llevar una peri/menopausia con mayor equilibrio físico y emocional.
☑️Interviene en la fabricación y reparación de la membrana celular.
☑️Es precursor de la vit D y necesario para la metabolización de las vitaminas liposolubles (A, D, E, K2).
☑️Conforma al menos el 40% del cerebro y sistema nervioso.
☑️Los receptores de serotonina ???? lo necesitan para activarse.
☑️La bilis, que ayuda a digerir las grasas, necesita colesterol para producirse.
☑️Es necesario para activar y reparar nuestro sistema inmunológico.
☑️Nutre nuestra microbiota intestinal.
El colesterol total no debe ser tomado en cuenta como un factor de riesgo cardiovascular.
Antes que nada asegúrate que los siguientes valores estén bien:
▪️ Triglicéridos
▪️ Glicemia, insulina y hemoglobina glicosilada
▪️ Que la relación entre triglicéridos y HDL sea menor a 2 (TG/HDL<2)
▪️ Tamaño de las partículas LDL (NO queremos muchas de las pequeñas)
Lo que altera estos valores NO son las grasas (sanas) que consumes, sino los CARBOHIDRATOS refinados/procesados y las grasas perjudiciales que causan inflamación.